Bahan-bahan
Mee kuning (celur sekejap & asingkan)
Panaskan minyak dan tumis semua bahan di bawah sehingga garing dan pecah minyak
•bawang besar/putih yg dh dikisar
•cili boh
•serai/lengkuas/halia (diketuk)
•Serbuk kari (bancuh dgn air)
Masukkan
•ayam/daging/udang/kerang/fish kek (ikut suka korg la nk letak pape pn)
•air
Dh mengelegak.. Masukkan
•air Asam jawa sikit
•Asam keping
•santan
•ubi kentang sebiji je (masukkan dlm kuah bg empuk & keluarkan balik untuk di lenyek2kan & masukkan balik dlm kuah.. Salah satu petua nk myedapkan & memekatkan kuah tu)
•gula/garam
•tambahan perasa lain 😉
Bahan-bahan sampingan
•telur rebus
•tauge
•limau
•bawang goreng
•cili merah
•daun ketumbar
•tauhu kering (digoreng)
Semua bahan2 sampingan tu terpulang pada korang nk ltk apa...
Tarrrrraaaaa.... Siap!!!
Selamat mencuba....