Bahan-bahan
Mee kuning (celur sekejap & asingkan)
Panaskan minyak dan tumis semua bahan di bawah sehingga garing dan pecah minyak
•bawang besar/putih yg dh dikisar
•cili boh
•serai/lengkuas/halia (diketuk)
•Serbuk kari (bancuh dgn air)
Masukkan
•ayam/daging/udang/kerang/fish kek (ikut suka korg la nk letak pape pn)
•air
Dh mengelegak.. Masukkan
•air Asam jawa sikit
•Asam keping
•santan
•ubi kentang sebiji je (masukkan dlm kuah bg empuk & keluarkan balik untuk di lenyek2kan & masukkan balik dlm kuah.. Salah satu petua nk myedapkan & memekatkan kuah tu)
•gula/garam
•tambahan perasa lain 😉
Bahan-bahan sampingan
•telur rebus
•tauge
•limau
•bawang goreng
•cili merah
•daun ketumbar
•tauhu kering (digoreng)
Semua bahan2 sampingan tu terpulang pada korang nk ltk apa...
Tarrrrraaaaa.... Siap!!!
Selamat mencuba....
No comments:
Post a Comment